Glutenfreie kuchen vegan
Es funktioniert schnell und einfach und steht der klassischen Gelatine in keinem Fall nach. Stopp! Übermixen lässt den Teig zäh werden.
6. Auch dafür gibt’s eine Variante.
Lasse uns heute Karottenkuchen vegan & glutenfrei backen.
Dann die geraspelten Karotten und die gehackten Pekannüsse untermengen
Ofen auf 180 Grad Umluft (190 Grad Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Back- oder Auflaufform geben, glatt streichen und bei 180 Grad Umluft rund 35 Minuten backen.
Alle für das Frosting aufgelisteten Zutaten im Mixer pürieren.
Frosting auf den abgekühlten Kuchen auftragen, mit Pistazien sowie Orangenabrieb garnieren und genießen.