Jackfruit gulasch dm rezept

Gieße mit Gemüsebrühe auf. Wer noch nie etwas mit dieser tropischen Frucht zu tun hatte, der muss wissen, dass man sie bei uns auch Jackfrucht nennt. Das spart Arbeit und Zeit.

Rezept
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Möhre
  • 2 mittelgroße Kartoffeln
  • 1 Dose Jackfruit
  • 2 EL Paprikapulver süß
  • 200 ml Rotwein
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Tomatenmark
  • 1 TL Kümmel
  • 1 EL Maisstärke Optional

  • Schneide die Zwiebel und den Knoblauch klein.


    Beginnen wir mit der Jackfruit, die in Dosen erhältlich ist und eine fleischähnliche Textur bietet. Just remember to label it with the date so you know when you made it.

    Warm Up: To enjoy your leftover gulasch, simply warm it up in a pot over medium-low heat, stirring occasionally.

    Schwitze sie in einem Topf mit Olivenöl an.

    1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Olivenöl

  • Inzwischen schälst und würfelst du die Möhre. Lassen Sie uns gleich loslegen!

    Schritt 1: Jackfruit vorbereiten

    Beginnen Sie damit, die Jackfruit aus der Dose abzutropfen. Dank Chili wärmt der vegane Eintopf angenehm von innen.

    Mischen Sie alles gut durch, damit sich die Aromen verbinden und das Gulasch eine schöne, reichhaltige Farbe erhält.

    Schritt 5: Köcheln lassen

    Gießen Sie die Gemüsebrühe in den Topf und fügen Sie die Lorbeerblätter hinzu. Geben Sie den gehackten Knoblauch, die gewürfelten Paprika und die in Scheiben geschnittenen Karotten in den Topf. Try using seitan, mushrooms (like king oyster or portobello), or even chunky pieces of tempeh.

    Das köstliche Jackfruit-Gulasch lässt sich hervorragend einfrieren. The jackfruit soaks up all those familiar spices just like meat would, but it’s lighter and easier on the stomach. Du kannst aber auch einfach darauf verzichten und dir den Schritt sparen – es schmeckt auch so ganz wunderbar.

    Dieses Rezept ist

    • für die vegetarische Küche geeignet
    • vegan – und daher frei von Laktose
    • glutenfrei
    • kalorienarm
    • lange sättigend
    • für empfindliche Mägen geeignet
    • auch für Kochanfänger geeignet
    • eine neue Interpretation eines bekannten und leckeren Gerichts

    Aber lass uns nicht lange drum herumreden – starten wir am besten gleich mit dem Rezept.

    Mit welchem Rezept ein veganes Gulasch mit Jackfruit sicher gelingt

    Du bereitest zum ersten Mal die Veggie Variante des Eintopfs zu?

    Jetzt sollte das Gulasch beginnen dickflüssiger zu werden. Egal, ob Sie Veganer sind oder einfach nur etwas Neues ausprobieren möchten, dieses Gulasch wird Ihre Lieben begeistern und Ihnen ein Gefühl von Zufriedenheit schenken. Nach zweieinhalb Stunden sind es noch 5 % des anfänglichen Werts.

    Alternativ kannst du auch Wasser nehmen.