Kürbis für kompott

Das ganze nun durch ein Sieb gießen.

  • 2. Den Sud nun erneut aufkochen den Kürbis hinein geben wenn er wieder aufgekocht ist vom Feuer nehmen und abkühlen lassen . Bis auf den Hokkaido-Kürbis sollten alle Kürbissorten geschält werden.

  • Wasser aufkochen lassen, Zucker, Essig und Gewürze hinzugeben und so lange rühren bis sich der Zucker auflöst.

  • Kürbis hinzugeben, sodass er vollständig vom Wasser bedeckt ist und bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen bis er glasig ist.

  • Den Sud abgießen und das Kürbiskompott servieren.

    • Tipp Zum Kürbiskompott schmeckt Pfannkuchen oder man isst es als Aufstrich auf Kürbisbrot.
    Hier gibt es weitere Kompott-Rezepte für Pflaumenkompott, Kirschkompott, Quittenkompott, Birnenkompott, Apfelkompott und Rhabarberkompott.

    Kürbiskompott

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    Erlebe den Geschmack der DDR-Küche mit diesem traditionellen Rezept für Kürbiskompott! Guten Appetit

    Ein Rezept von dem man lange etwas hat.

    Foto Gutekueche.at

    Bewertung: Ø 4,3 (604 Stimmen)

    Zeit

    40 min.

    schälen, entkernen und würfeln. Danach wieder umdrehen und abkühlen lassen. Das heiße Kürbiskompott in die Gläser geben und den Rand abwischen. Es ist ein köstliches Dessert, das sich perfekt für gemütliche Herbsttage eignet!

    Nach: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR

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