Maronen im thermomix

Damit verfeinert ihr diese und kocht sie nochmals, eine Minute, bei 100°C und Stufe 1, auf.

  • Zuletzt wird alles, für 15 Sekunden, auf Stufe 8, püriert.
  • Im letzten Gang schmeckt ihr noch mit Salz und Pfeffer ab und fertig ist unsere leckere Maronensuppe.

    • Wir wünschen viel Spaß beim nachkochen und guten Appetit!

    Lesen Sie auch unser Rezept für die beliebteste Partysuppe:Die Hexensuppe

    Maronensuppe - Thermomix Rezept

    Christina Koch

    Das Maronensuppe Thermomix Rezept eignet sich prima als herbstliche Vorspeise, wenn es mehrere Gänge werden sollen ✅ Zutaten & Zubereitung ✅

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    • 1 Zwiebel
    • 2 Knoblauchzehen
    • 25 g Öl
    • 1 St Staudensellerie oder 50 g normale Sellerie
    • 1-2 Prise Chilipulver
    • 1 EL Kräuter (nach Geschmack
    • getrocknet)
    • 400 g Maronen (vor gegart
    • vakuumverpackt)
    • 900 g Wasser
    • 2 EL Gemüsebrühe Pulver selbst hergestellt
    • 100 g Weißwein trocken
    • 100 g Sojasahne
    • etwas Salz & Pfeffer

    • Zuerst gebt ihr eine ganze Zwiebel und 2 Zehen Knoblauch in den Mixbehälter.

    • Beides wird dann, bei geschlossenem Deckel, für 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinert.

    • Dann schiebt ihr mit dem Spatel, alles nach unten, denn es klebt meist, der größere Teil, am Rand des Mixbehälters.

    • Dazu gebt ihr nun 25 g Öl.

      Es sollte sich zum braten eignen.

    • Nun dünstet ihr die Zwiebeln und den Knoblauch, 2,5 Minuten, in der Varomastufe.

    • Nach den 2,5 Minuten gebt ihr einen El Kräuter und die Prise Chili in den Mixtopf.

    • Danach folgt die Sellerie und alles 2 Minuten in der Varoma Stufe 1 dünsten.

    • Jetzt folgen die Maronen und dann alles bei 100°C auf Stufe 1 für 5 Minuten erhitzen.

    • Ihr schiebt dann, nachdem die 5 Minuten abgelaufen sind, alles wieder mit dem Spatel nach unten.

    • Dazu geben wir nun die 900 ml Wasser, 100 ml trockenen Weißwein und 2 El vom Suppengrundstock.

    • Nun wird alles, für 10 Minuten bei 100°C auf Stufe eins, gekocht.

    • Nach den 10 Minuten Kochzeit gebt ihr in die Maronensuppe 100 ml Sahne.

      Bacon, Croutons und Kräuter. Auch Kokosmilch sorgt für einen besonderen Twist mit leicht exotischer Note.

      Brühe ersetzen

      Je nach gewünschter Intensität kannst du statt Gemüsebrühe auch Rinder- oder Hühnerbrühe verwenden. Besonders gut passen Brotsorten mit Biss oder herzhafte Kontraste:

      Tipp: Für ein festliches Menü servierst du die Suppe als kleine Portion im Glas – dazu kannst du eine herzhafte Blätterteigtasche oder Käsestangen reichen.

      Aufbewahrung und Haltbarkeit

      Die Maronensuppe aus dem Thermomix® lässt sich problemlos vorbereiten und lagern.

      Für 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.

    Schritt 2

    Die Zwiebelstücke mit dem Spatel nach unten schieben, Butter dazugeben und für 3 Minuten bei 120 °C auf Stufe 1 dünsten.

    Schritt 3

    Nun die Maronen dazugeben und für 5 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern.

    Schritt 4

    Garzeit:15 min

    Danach die Brühe, Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker dazugeben und für 15 Minuten bei 100 °C auf Stufe 1 köcheln lassen.

    Schritt 5

    Eine Minute vor Ablauf der Zeit die Sahne eingießen und fertig kochen lassen.

    Schritt 6

    Zuletzt die Maronensuppe für 5 Sekunden auf Stufe 8 pürieren und bei Bedarf nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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    Übrige Maronen, 750 g Wasser, Gewürzpaste, Wein, Zucker und Zimt zugeben und 30 Min. | 100 °C | Stufe 2 kochen.

  • Die Sahne, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben, 30 Sek. | Stufe 6–8–10 pürieren.
  • Auf Tellern verteilen, die restlichen Maronen als Einlage in die Suppe geben und Suppe am besten sofort servieren.

    • Nährwerte pro Portion: 322 KCAL | 4 G E | 24 G F | 18 G KH

    Tipp: Das Rezept, inklusive praktischem Kochmodus, findest du natürlich auch im ZauberTopf Club, ebenso wie tausende Rezepte für jede Gelegenheit.

    Ein Lieblingsrezept mit Pilzen ist diese köstliche Maronensuppe. Dann 30 Min. | 90 °C | Stufe 2 garen. Etwas abkühlen lassen und schälen.

  • Karotten und Porree in den Mixtopf geben und 10 Sek. | Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Schau unbedingt auch dort vorbei!

    So kannst du Maronensuppe abwandeln

    • Wenig Zeit? Nimm vakuumierte, vorgegarte Maronen (100 g), Schritt 1 entfällt dann.
    • Lieber ohne Alkohol? Lass den Wein einfach weg, gib stattdessen die gleiche Menge Wasser hinzu und nutze etwas mehr Gewürzpaste.
    • Wann ist Maronen-Saison? Frische Maronen bekommst du in Deutschland von September bis März.
    • Wissenswert: Maronen sind eine Variante der Esskastanie, aromatischer und süßer im Geschmack.
      Form/Größe: Maronen sind etwas runder und kleiner als Esskastanien.

    Perfekt für Pinterest:

    • Maronensuppe aus dem Thermomix® kochen

    Schritt 1

    Zunächst die Zwiebel schälen, halbieren und in den Mixtopf geben.

    Wichtig ist, die Suppe erst vollständig abkühlen lassen, dann portionsweise in geeignete Behälter füllen. Und was noch besser ist: Es scheint, dass Maronen ein Super-Lebensmittel sind, das Sie jung hält.

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    Freunde und ich waren im Wald auf Pilzsuche und haben eine fabelhafte Ausbeute an Superfoods aus Pilzen mit nach Hause gebracht.


    Ich mag dieses Thermomix Rezept besonders, weil ich es mit Pilzen zubereiten kann, die ich selbst gesammelt habe!

    Wir lieben den holzigen Geschmack von Pilzen, wie Steinpilzen und Maronen und sind begeistert, wie vielseitig Pilze sind. Auch ein Löffel Crème fraîche oder ein Klecks Schmand zusammen mit ein paar Blättern frischer Blattpetersilie sorgen für das gewisse Extra – ideal für Gäste oder festliche Menüs.

    Mit Wein oder Sherry verfeinern

    Ein Schuss trockener Weißwein oder milder Sherry bringt feine Säure und Tiefe in die Suppe.

    Dann ersetze die klassische Speisezwiebel durch Schalotten, rote Zwiebel oder auch Lauch. Ideal, wenn du größere Mengen kochen oder auf das Küchengerät verzichten möchtest:

    1. Zwiebel schälen und grob würfeln.
    2. Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten.
    3. Vorgegarte Maronen grob hacken, dazugeben und kurz mitrösten.
    4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und gut umrühren.
    5. Suppe bei mittlerer Hitze ca.

      Vor dem Servieren gut umrühren und bei Bedarf mit etwas Sahne oder Brühe auffrischen.

      Maronensuppe einfrieren

      Auch zum Einfrieren eignet sich die Suppe – ideal für Vorrat oder Resteverwertung.