Schokokuchen schmand blech

Am besten legst Du zwischen die einzelnen Stücke ein Stück Frischhaltefolie. Eine Springform (Ø 20 cm) einfetten. Eier nach und nach unterrühren. Schneide den Schokokuchen dafür in Kuchenstücke und leg die Stücke in eine Vorrats-bzw. Natürlich sollte der Teig homogen sein. Den Teig gleichmäßig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca.

B. Mandeln oder Walnüsse) als Topping gibt dem Kuchen noch einen zusätzlichen Crunch.

  • Veganer Schmandkuchen: Ersetze den Schmand durch eine pflanzliche Variante, zum Beispiel Soja- oder Kokos-Schmand, und verwende pflanzliche Butter und Margarine.

    • Aufbewahrung und Aufwärmen

    Ich bewahre den Schmandkuchen im Kühlschrank auf, wo er sich bis zu 3 Tage frisch hält.

    Ihr könnt Tafelschokolade genauso wie Kuvertüre verwenden. Damit die Konsistenz des fertigen Kuchens perfekt wird, sollte das Mixen aber nur ein paar Sekunden dauern (auf höchster Stufe).

    Ausserdem enthält Backkakao auch noch viele gute Inhaltsstoffe und ist somit immer die bessere Wahl. Nur die Zuckerkonfetti würde ich frisch aufstreuen.