Zitronen pistazien tarte
Am längeren Rand der Tartesschale etwas hinstellen, was die gleiche Höhe hat. Wir verwenden feines Pistazienöl für den Teig, und wenn du magst, kannst du zusätzlich noch ein paar gehackte Pistazien unterheben. Wasche und trockne die Zitrone, reibe die Schale ab und presse den Saft aus. Die ganzen Eier und die Eigelbe mit dem Zucker verrühren, zum heißen Zitronensaft geben und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze auf ca.
Die Eiweiße mit der anderen Hälfte des Zuckers zu steifem Eischnee schlagen. 4 mm dick ausrollen, in die Tarteform geben, mit den Händen glattstreichen und einen 3 cm hohen Rand formen. Mir ist es im Grunde ganz gleich – als bekennende Zitrusliebhaberin mag ich sie alle ☺. 1 cm dick aufstreichen und im vorgeheizten Backofen bei ca.
Nun hat es wirklich sehr lange gedauert, bis ich hier wieder etwas von mir hören oder sehen lasse. Sobald das Cremeux auf ca. Und das ist so schön. Dieser Mürbeteig wird gleichmäßig in eine Tarteform gegeben. Für viele Gäste kannst du einen Hefekuchen vom Blech backen.
Nach dem Abkühlen ein Rechteck in der Größe der gebackenen Tarteschale ausschneiden. Ist das nicht ein Tartetraum?
Fertigstellung
- Zitronenmarmelade oder Lemoncurd
Die gebackene Tarteschale mit einer dünnen Schicht Zitronenmarmelade oder Lemoncurd ausstreichen. Tipp: Hilfreich ist dabei ein kleiner Teigroller.
15 Min. backen.
4.
Füllung zubereiten
Backofen auf 120° C herunterschalten.