Ist zimt gut für den körper
Es ist daher bei normalem Gebrauch schwer möglich gefährliche Mengen Cumarin zu konsumieren. BRISANT klärt auf! Er gehört zu den Lorbeergewächsen. Im Vergleich zum Ceylon-Zimt, der nur sehr geringe Mengen Cumarin enthält, zeichnet sich Cassia-Zimt durch einen deutlich höheren Cumaringehalt aus.
Tipp: So kann man sie unterscheiden
Die echten Zimtstangen aus Ceylon-Zimt sind aus vielen dünnen Schichten zusammengerollt.
Wer sehr gerne Zimt isst, sollte lieber den „echten“ Ceylon-Zimt kaufen – er enthält kaum Cumarin. Chronische Entzündungen gelten als Hauptursache vieler Volkskrankheiten wie Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Diabetes und Krebs. Die beiden bekanntesten Zimtarten sind Cassia-Zimt und Ceylon-Zimt. Außerdem wird das Fettgewebe, die Muskulatur und die Leber angeregt, sensibler auf Insulin zu reagieren und mehr Glukose aufzunehmen.
Die Zimtstangen entstehen, wenn die geschälte innere Rinde beim Trocknen zu den charakteristischen Röllchen einrollt. Dass Zimt aber auch gegen Fußpilz und Haarausfall wirkt, dafür gibt es keine wissenschaftlichen Beweise. Wer also auf Nummer sicher gehen will, sollte zum etwas teureren Ceylon-Zimt greifen.